冷凍保存してた栗の甘露煮のペーストを豪快にマロンケーキにしました。

モンブランは自由が丘が発祥の地です。

今年も作ったのはビスキュイ・ジョコンドというアーモンドプードルが主体の生地からの。ココア味です。全然甘露煮とケンカするような味はないです。一切れ食べると虜になります。