というタイトルの割にボリューミーなメロンパン。日本オリジナルの菓子パンの代表選手ですね。上にクッキー生地被さった網目模様が印象的。別にメロンを入れた訳じゃない。

小ぶりだから3つペロッと食べちゃいました。使った発酵バター、卵の量も少なめ。

手間がかかる分だけ完成した喜びは大きいのです。